Limpieza de la cocina y superficies.

Foto: micasasostenible

Para tener la cocina limpia y en orden es bueno hacerse un plan de limpiezas habituales y periódicas. Agua caliente, jabón neutro, estropajos, amoníaco para desengrasar y lejía para blanquear y desinfectar son buenos productos para tener una cocina limpia y perfecta. Dejar para más tarde la limpieza en la cocina llega a costar más esfuerzo, cuesta más en sacar la grasa  y tendríamos que dedicar más tiempo, utilizar unos productos más caros y puede que incluso corrosivos.

Limpieza habitual

Es obvio que los utensilios de trabajo - cazuelas, cazos, sartenes, espumaderas, coladores, etc. que utilizamos para hacer la comida, hay que fregarlos después de utilizarlos, en abundante agua caliente con jabón. Aclarando con agua bien caliente y un spontex fino como escurridor (se absorbe el agua tan rápido, que apenas hacen falta secarlos).

Todos los días conviene fregar con agua caliente, amoníaco y un producto jabonoso: cocina, mármoles, azulejos, encimeras, puertas de los armarios y traga humos. También es bueno para desinfectar y blanquear, fregar estos materiales con un agua de lejía y un jabón sin amoníaco ya que la mezcla de estos dos productos es tóxico. Ya de paso se blanquea la gamuza, rejilla o bayeta con la que vamos aclarando.

Limpiezas periódicas

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes
1ª semana	Cristales	Paredes	Armarios	Cajones	Extractor
2ª semana	Nevera	Congelador	Horno	Máquinas	Varios
3ª semana	Cristales	Puertas	Ventanas	Cajones	Extractor
4ª semana	Nevera	Congelador	Horno	Máquinas	Pendientes

Para economizar agua, llenamos una de las dos pilas con agua caliente jabonosa y aclaramos con agua caliente del grifo en la otra pila. Utilizando guantes de goma para cuidarnos las manos. Para la buena conservación de los utensilios utilizaremos  un estropajo adecuado para que no dañen estos materiales. Por ejemplo estropajo verde para cocinas de hierro, cacerolas, etc., estropajo especial para sartenes, de plástico para cristal, silicona, etc. y de acero inoxidable para hornos, parrillas, etc.