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| Foto: micasasostenible |
En este post quiero transmitir la importancia de la cocina en mi casa, el lugar por excelencia para todos los miembros de la familia y el lugar donde se “cocina” casi todo: la economía del hogar. Pienso que la mayor parte de los gastos de una familia (a parte del consumo de luz y agua) son los comestibles. Pero como sin comer no nos vamos a quedar mas nos vale administrar bien. Parto de la base de que la cocina tiene que ser sana y sostenible: suficiente, segura, equilibrada, con productos de calidad y precio asequible para llegar a fin de mes.
Para que esto se haga realidad en cada uno de nuestros hogares, con este blog quiero facilitar, ayudar pistas, ideas, maneras de hacer. ¿Cómo? Haciendo un presupuesto, planificando menús, una compra acertada, utilizando productos de temporada, calculando las cantidades, aprovechando los alimentos, y un sin fin de etcéteras que iremos viendo.
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